为确保疫情防控期间全市高三初三顺利开学，德令哈市严把四关，护航学校开学复课。

提早谋划，严把食堂疫情防控关。严格要求各学校食堂负责人牢固树立疫情防控意识，提早谋划，摸清食堂从业人员健康情况和流动情况，做到底数清，情况明；实行一人一档制，严格做到每日查绿码测体温，严格做好厨房和就餐场所的每日消杀；制定工作指导方案，鼓励学校实行错时错峰就餐模式。

智慧监管，严把厨房食品风险关。在前期推进的互联网+健康餐厅”智慧监管系统建设基础上，实现厨房操作现场“可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的“智能厨房”，随时抓取操作过程。食品加工区的可视化，进一步提升对学校食堂监管的效能，实现管理社会效益最大化。进一步规范从业人员操作行为，创新监管模式，提升监管效能，实现线上线下共同监管体系，严格把控厨房食品安全风险关。

全面覆盖，严把校园食品安全关。对辖区内4家复课的学校食堂开展现场检查，对食品经营许可证持有、食品安全管理制度落实、食品原料采购索证索票、餐饮具消毒、食品留样等内容进行全面检查，发现问题立即整改。结合季节和学生消费特点，对校园周边餐饮和小食店进行检查，重点检查“五毛”食品、裸装食品、熟肉制品、面包糕点，严厉打击“三无食品”、超过保质期限食品、腐败变质食品的违法违规行为。

突出重点，严把学生用品质量关。进一步夯实学生用品质量安全防线，对学校周边书店、文具店等学生用品经营主体实行现场检查，重点检查其证照情况、产品标签、进货台账等内容，严厉打击销售“三无”产品、假冒伪劣产品、不符合强制性标准要求的产品等违法行为。督促经营者诚实守法经营，共同营造良好消费环境。