为做好“孟赫嘎拉”文化旅游节暨第十五届德都蒙古文化艺术展示会餐饮服务食品安全保障工作，确保莅临德令哈市各嘉宾、学者及工作人员饮食安全，8月17日——8月19日，德令哈市市场监督管理局联合州市场监管局多措并举，突出重点，开展快速监测，并进行全程监督，共计保障700余人次安全用餐，圆满完成了此次重大活动餐饮食品安全保障任务，做到了保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。

加强领导，安排部署。制定了重大活动餐饮食品安全保障工作方案，及时召开会议安排相关人员具体负责，提前抓、尽早落实。及时安排各市场监督管理所有针对性的开展食品安全排查整治，确保食品安全保障工作顺利进行。

强化责任，签订承诺。此次活动举办前，我局与定点接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确定点接待单位的责任和事项，健全应急处置机制，提高应急保障水平，落实餐饮服务食品安全事故的应急处置措施。

提前介入，排查隐患。组织食品执法人员提前对承担餐饮接待任务的海西饭店、海西宾馆、德都大酒店、德勒大酒店、森元巴音河酒店进行食品安全评估，及时排查安全隐患。

全程监控，不留盲点。我局执法人员对接待餐饮服务单位的餐饮具消毒、食品制作流程、饭菜留样等各个环节现场监督检查，做到有据可查、有源可溯。活动期间执法人员现场快速检测100余批次菜品，结果均符合国标限量。（市市场监督管理局）