今年以来,为进一步加强全市食品安全工作,更好地推动德令哈市创建国家卫生城市工作进度,我市积极采取“四抓四促”地管理方式,集中时间和力量对辖区内的所有餐饮服务和食品经营户进行监督检查,并取得显著成效。
截至目前,共检查经营户200余家,督促办理营业执照26户,换新照52户,经营户申办健康证及卫生知识培训合格证68户,悬挂证照42户,张贴禁烟标识56份,发放粘鼠板120份,销毁过期食品15.5公斤,下达责令改正通知书7份。
抓证照,促亮照。要求食品生产经营单位及其他固定营业场所持有效营业执照、食品经营许可证,营业场所醒目位置悬挂从业人员健康证,进一步规范亮照方式,确保亮照效果,对无证无照经营的商户下发《责令停止经营通知书》,要求限期办理证照。
抓环境卫生、促规范整洁。每到一户经营户,提醒经营
户保持店内环境卫生,将个人用品移出经营场所,对商品根据功能进行分区摆放,撕除店堂内墙面上无用纸张,保持墙面整洁,同时要求餐饮及食品加工小作坊户使用带盖垃圾桶,并做到日产日清,对餐饮户要求做好防蝇、防尘、防鼠工作,确保“三防”设施正常使用。
抓市场巡查,促食品安全。加大市场巡查频次,检查督促餐饮服务、食品经营、小作坊等单位是否落实进货查验制度、索证索票和销货台帐等制度,查看销售商品有无厂名、厂址、生产日期、保质期,提醒经营户对商品按照先进先出的进出库原则进行销售,避免饮料等商品受到放在阳光直射位置,预防预包装食品因未及时清理或摆放不当引起过期变质。对不规范行为下达《责令改正通知书》限期整改。
抓禁烟标识,促禁烟氛围。在办公区域、餐饮、副食店、
沿街等经营场所张贴禁烟标识,提醒市民爱护身体、远离烟草。
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