德令哈市现有食品经营户2554家，其中，餐饮单位1016家，食品流通单位1438家，餐饮环节“风险分级评定户数799家，评定率为87%”，明厨亮灶率97%，食品销售环节风险分级评定户数975户，评定率80%。全市“两品一械”（药品、医疗器械、化妆品）生产经营使用领域监管对象141家（户）;药品医疗器械生产批发零售企业51家。
加强生产加工环节食品安全监管。目前，全市食品生产企业自查报告率100%、排查率100%；食品小作坊许可率91%，排查率100%。
加强流通环节食品安全监管。一是快速检测蔬菜水果60批次，牛羊肉、大肉20批次，食用油20批次，检测结果均为合格；配合完成国家级抽检10批次、省级抽检11批次，州级抽检106批次，市级抽检294批次，目前已全部完成，结果均为合格。第三方共抽检10批次，检测结果将通过政府网站适时向全社会公布；二是对进口冷链食品和保健食品及保健市场进行专项排查整治活动，至今排查出从事冷链食品经营户总户数238家，其中食品经营户共185家，进口冷链食品经营户35家，批发户2家，冷库20个。我市现有保健食品生产企业1家，销售保健食品的经营户680家。
加强餐饮服务环节食品安全监管。一是深入开展餐饮业质量安全提升工作，引入“4D”厨房管理模式并打造10家示范店。二是圆满完成重大节日和重大活动餐饮保障，截至目前，共检查食品经营户1200余家次，餐饮服务单位2000余户次，学校食堂63家次，药械经营使用单位40余家次，对发现问题的6家食品经营户和2家餐饮经营户下发责令改正通知书并给予警告。“两会”期间对蔬菜、水果农药残留量和餐饮具洁净度等项目进行快速检测，结果均符合国标限量，确保了“两会”期间28餐次3936人次的安全就餐。
加强防疫用药械安全监管。按照新冠肺炎疫情防控措施要求，进一步加强辖区四类药品实名登记销售工作，以科学监管为手段，组织开展特殊药品、疫苗、中药饮片、无菌和植入性医疗器械等安全专项检查，截至目前，共出动执法人员余600人次，车辆150余台次，检查药品生产经营使用单位200余家次。共查处“两品一械”违法案件4件，一般案件1件，简易案件3件，罚款0.13万元。
全力处理消费投诉，保障消费者合法权益。一是强化节日期间12315热线值班值守，确保节假日期间消费投诉举报处置工作，做到事事有回音、件件有着落，严防出现投诉举报空档或缺位。截至目前共受理消费者投诉举报4起，办结4起，其中举报1起，立案1起，投诉举报办结率达100%，成功为消费者挽回经济损失2000余元。二是依法处置假冒伪劣商品，结合“3·15”消费者权益日，对2020年以来依法查处的市场总标值23.2万元的香烟、酒、食品等假冒伪劣商品，在东山垃圾场进行集中无害化掩埋处理。
