养殖鹌鹑也能带来大财富？要不是亲眼所见，记者还真有点不相信。
近日，记者一行驱车来到我市柯鲁柯镇田育养殖专业合作社时，合作社负责人王书义正忙着捡拾鹌鹑蛋。面对记者好奇的眼光，王书义介绍说，鹌鹑肉不仅营养丰富，药用价值高，还有较好的护肤美肤功能，就连鹌鹑的粪便也能卖钱。
王书义说，在柯鲁柯镇养殖小区养殖鹌鹑之前，2012年他在蒙藏医院后面租车棚里养殖蛋鸡，2013年冬天将蛋鸡养殖场搬到了东山村。2015年底又将养殖场搬到如今的养殖园区养殖鹌鹑。经过多年发展，目前，田育养殖专业合作社占地面积已经达到15.3亩，成为一家集家禽养殖、禽蛋类销售为一体的养殖专业合作社。
多年来，王书义的养殖专业合作社牢固树立绿色生态养殖新理念，采用绿色无公害、集中养殖，放、散结合的方式进行喂养。主要产品有绿壳土鸡蛋、粉壳土鸡蛋，鹌鹑蛋，土鸡等。由于鹌鹑每天吃的是枸杞叶、枸杞下脚料、玉米、小麦、青菜，蛋产品不仅绿色安全，而且营养丰富品质好。现在鸡蛋、鹌鹑蛋每天产量100至200斤，深受广大消费者的喜爱，已经成为德令哈、格尔木市场上的抢手货。
在谈到合作社的下一步发展规划时王书义说，他还要通过养殖蚯蚓，用蚯蚓做食料，培育“枸杞蚯蚓蛋”。由于蚯蚓蛋白质含量高，体内有丰富的维生素D，钙、磷等矿物质元素，以及地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。鸡、鹌鹑如果每天以蚯蚓为主食，所产的“蚯蚓蛋”蛋黄大，不仅有土鸡蛋所含有的胡萝卜素，还富含维生素B2、维生素E、欧米伽-3不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等各种矿物质，不但营养全面，而且口感细腻，味道更香醇。
