为切实做好2022年柴达木文化旅游节暨第八届那达慕大会“美食节”活动期间餐饮服务食品安全保障工作，有效预防和控制食品安全事故发生，营造安全放心的食品安全环境，德令哈市场监管局强化四到位，让食品安全先行，确保美食节活动顺利举行。
一、提前介入，宣传到位。一方面制定美食节食品安全保障工作方案及安全事故应急处置等工作做了详细安排，就餐服务、食品销售工作要求，做到未雨绸缪。另一方在面美食节举办前，联系美食节承办方召开约谈会，并签订了《食品安全承诺书》，要求承办方其严格履行食品安全第一责任人的义务，加强入场资格审查，完善食品安全应急预案，并对美食节食品经营者进行备案登记。
二、提前行动，培训到位。在美食节开幕前，市市场监管局提前行动，集中对参加活动的各类餐饮商户进行食品安全培训，主要就食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等内容进行培训，从而进一步提升从业者食品安全意识和责任。
三、安全到位，驻点保障。美食节期间派出执法人员在美食节现场进行蹲点式巡查，不论白天晚上，坚持加班加点，强化现场巡查监管，主要检查食品来源是否正当、索票索证及食品加工经营场所卫生情况和食品加工从业人员规范作业情况，对巡查中发现的食品安全隐患，及时下达责令改正通知书，限时整改，确保消费者吃得安全，吃得放心。
四、排查隐患，快速检验。市市场监管局工作人员针对“美食节”食品现场加工制作的特点，及时启用食品安全快检行动，针对较高风险点随时开始检测快速工作，及时发现并消除食品安全风险隐患，大大提高快检效率，美食节开幕仪式当天共快检农产品8批次，共检查摊位35户，确保让“美食节”食品安全监管更加科学、精准。
