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7月24日，海西州总工会举办的第三届“工人先锋号”职工美食大比拼活动在德令哈市巴音河畔开幕。随着旅游旺季到来，外地游客剧增，导致美食大赛期间就餐人数众多，为更好确保活动期间食品安全，杜绝发生食源性疾病、食物中毒事件发生，保障游客、市民身体健康和饮食安全。近日，德令哈市市场监督管理局多措并举，对美食大赛现场展位餐售点进行全面监督检查。

提前介入，驻点监督。我局监管人员对入驻的120户食品销售经营者、餐饮服务单位实行备案登记，及时签订食品安全责任书并全程驻点监管，活动期间对各餐销点是否“亮证”经营，索证索票是否齐全，厨房从业人员是否办理健康证、存在无证上岗及操作过程中不佩戴口罩等行为，是否售卖过期食品，是否违法乱用食品添加剂等情况进行检查。截止目前，我局监管人员发现问题餐售点7户，已下责令整改，要求其立即进行整改。

防患未然，食材快检。我局在活动期间临时设立食品安全快速检测室，检测人员每日对入驻的餐饮服务单位食物原材料进行随机抽检。重点针对蔬菜、水果、肉及肉制品、海鲜食材的农药残留、硼砂、工业碱、亚硝酸盐、硝酸盐等指标进行快速检测定性。要求对自制新鲜果蔬饮品的样品不允许售卖，并贴好样品标签标识。

渠道畅通，消费维权。我局在美食大赛活动现场设立消费维权投诉举报点，监管人员驻点监督的同时畅通消费维权便捷渠道，第一时间现场受理游客、市民的消费投诉，高效有序处理食品安全突发事件，为美食大赛期间食品安全全力护航。

加大巡查，监管执法。美食大赛活动期间，我局派监管人员加大对各餐售点现场监督检查巡查频次，对食品原料采购、加工、贮存等关键环节进行重点检查，特别是天气热，要求各餐售点确保食材新鲜度，食材生熟食要求区分放置并贴好标签标识，防止交叉污染。

此次活动仍在持续当中，我局将继续做好活动期间食品安全监督检查保障工作，切实为游客、市民营造良好的就餐、消费环境，坚决守住食品安全防线，让游客、市民放心消费，也为美食大赛的顺利开展提供强有力的保障。（市市场监督管理局）