校园食品安全，事关学生身体健康，事关国家和民族未来，更是食品安全工作的重中之重，是底线中的底线。根据3月16日全国校园食品安全工作电视电话会议精神，及3.15晚会提到的4个生产企业生产的辣条产品要全部下架封存情况。近期，德令哈市市场监督管理局立足职能，开展全市学校食堂（含营养餐配送）及校园周边食品安全大整治大排查专项检查行动。
重点对营养餐配送单位查验。检查中，对营养餐供餐单位资质、加工场所卫生环境、从业人员操作规范、餐饮具清洗消毒情况、原材料采购贮存情况进行查验。要求学校加强营养餐各个环节的安全防范，从源头监控好食品安全。现场，我局检测人员对平原小学集中配送营养餐食材面粉、馒头的吊白块、过氧化氢项目及配送餐具清洁度进行现场快检，检测结果餐具清洁度不达标，要求其加强餐饮具清洗消毒。
要求学校严格落实食品安全主体责任。要求学校实行食品安全校长（园长）负责制，校长（园长）要对校内食品安全负责，学校需建立完备的食品安全责任体系，学校食堂要建立健全并落实各项食品安全管理制度。落实学校食堂明厨亮灶建设。加强学校食堂管理人员培训，严把食品原材料质量关，规范学校食堂经营管理行为，提升学校食品安全保障水平。检查中发现部分学校食堂食品贮存不符合要求、消毒不规范、食品安全制度不健全、食品安全责任意识不强、工作落实不到位等问题。
加强校园周边食品安全检查力度。监管人员对校园周边食品经营单位资质、原材料进货查验情况以及食品库房使用情况等进行查验，并建议在我市所有校园及周边200米范围内，不销售“辣条”产品。检查发现部分校园周边食品经营单位存在过期食品、超范围经营、售卖“辣条”等问题。
截止目前，我局共出动监管人员56余人（次），出动执法车辆15余台（次），下达责令整改12份。对本次学校食堂及校园周边食品经营单位专项整治工作中发现的食品安全风险隐患，将坚决督促整改，此项工作还在持续进行中。
我局高度重视此次校园食品安全专项工作，有效地增强学校食堂负责人和食品经营单位的食品安全意识、主体责任意识，在加强对学校食堂食品安全监督检查的同时，与市教育部门、市卫健委联合协作形成长效机制，全力确保校园饮食安全。（市市场监督管理局）
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