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为切实加强食品安全监管工作，营造良好的食品安全消费环境，结合食品领域扫黑除恶治乱要求。近日，德令哈市场监督管理局河东监管所开展辖区食品生产经营单位大检查大整治活动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是强化冷食类食品专项整治。夏日将至，各类凉拌蔬菜、水果拼盘、烧卤熟肉等冷食类食品进入消费高峰期。为保护消费者饮食安全，河东监管所开展餐饮店冷食类食品制售专项检查。主要检查经营主体是否未经许可从事冷食类食品制售、是否按要求设立相应的制作专间、是否具备专用冷藏设施、操作人员是否持有效健康证、食品原料是否从合法来源购进等内容。期间，共检查冷食类食品制售经营户33户，对存在超范围经营的10家食品经营户，当场下达下发责令改正通知书并给予警告，责令限期完成整改。以严格的监管和严厉的处罚，全力保障我市市民饮食安全。

二是强化餐饮具规范整治。为进一步加强全市餐饮具卫生监督管理，从根本上控制食源疾病性的发生和流行，提高餐饮具消毒保洁水平，提升城市品位。河东监管所对集中消毒企业进行实地检查，同时对辖区所有餐饮单位进行摸底调查，对供应和使用餐饮具是否有企业资质证明和消毒合格证明、是否达到消毒标准等进行详细检查。并结合此次专项检查对餐饮服务行业及从业人员健康证持证情况、着装情况、经营场所卫生状况、经货验收制度和餐厨废弃物管理制度执行情况进行了检查。此次检查出动执法人员30余人次、执法车辆7台次，共检查餐饮经营户39户，下发责令改正2份。进一步整治餐饮行业食品安全，从源头肃清食品安全隐患。

三是强化食品加工小作坊整治。为保障人民群众“舌尖上的安全”，让人民群众食之安心、食之放心，结合“不忘初心、牢记使命’”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动”工作要求。河东监管所对辖区内小作坊开展了专项检查工作。从主体资质、生产加工环境卫生条件、食品原料质量、索证索票、进货查验和采购记录等各项食品安全制度落实情况进行了重点检查，全力保障食品加工环节安全。

下一步，我所将持续加强对辖区食品生产经营单位的监督检查，严厉打击违法违规行为，督促其改善生产经营环境及条件，落实各项食品安全制度，守护人民群众的饮食安全。(德令哈市市场监督管理局)