法定主动公开内容

根据2019年青海省食品安全监督抽检工作计划的通知要求，为全面掌握我市食品安全总体状况，及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险，德令哈市市场监督管理局对全市范围内经营的食用农产品定期进行监督抽检，监督抽检的食品品种有蔬菜、水果、生鲜畜肉、生鲜禽肉、生鲜水产品、干制水果及制品、粮食加工品、方便食品、乳制品、饮料、饼干、糕点、炒货食品及坚果制品、食用油、水果制品共15大类，抽检样品共150批次，合格146批，合格率97.3%。现将1-6月抽检情况汇总报告如下：

一、抽样情况

1-6月的任务，我局高度重视，严密组织计划的实施，抽样地点包含菜市场、超市、小食杂店、小吃店、小型餐馆、蛋糕店、餐馆、烧腊店，共计完成150批的抽样任务。

二、检测项目

食品抽检检测项目有铅、镉、总汞、总砷、无机砷、铬、氧乐果、甲胺磷、克百威、对硫磷、氯唑磷、灭多威、氰虫腈、阿维菌素、敌敌畏、水胺硫磷、毒死蜱、啶虫脒、腐霉利、百菌清、马拉硫磷、溴氰菊酯、乐果、氯菊酯、氟氰戊菊酯、灭蝇胺、多菌灵、哒螨灵、增效醚、亚硝酸盐、胭脂红、二氧化硫、蛋白质、脂肪、赭曲霉毒素、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芘、酸价、过氧化值、铝的残留量、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、丙酸、脱氢乙酸、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基对基苯酚（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母、甲醛次硫酸氢钠、恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）、洛美沙星、氧氟沙星、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇共77个项目。

三、检测情况

1-6月收到食品：74批，食用农产品样品：76批。检测结果参考依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 GB 2762-2017、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 GB 2760-2014、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》 GB 2761-2017、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 GB 2763-2016、《食品安全国家标准 植物油》GB 2716-2018、《绿色食品枸杞及枸杞制品》NY/T 1051-2014、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB 19300-2014、《饼干》GB/T 20980-2007、《食品安全国家标准灭菌乳》GB 25190-2010、《含乳饮料》GB/T 21732-2008、《食品安全国家标准饮料》GB 7101-2015、《食品安全国家标准方便面》GB 17400-2015、《食品安全国家标准糕点、面包》GB 7099-2015、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》食品整治办〔2008〕3号、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》整顿办函〔2011〕1号、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》整顿办函〔2010〕50 号、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局质检总局公告2011 年第10号、《中华人民共和国农业部公告第2292号》、《动物性食品中兽药最高残留限量》农业部公告第235号、《兽药地方标准废止目录》农业部公告第560号要求判定为“合格”或“不合格”。结果有2批次食品的二氧化硫、1批次食品的苋菜红、1批次食品的过氧化值检出，总不合格率为2.7%。抽检监测情况详见表1。

                         德令哈市市场监督管理局

                    2019年7月15日

表1

2019年1-6月食品及食用农产品安全监督抽检情况