法定主动公开内容

根据2019年青海省食品安全监督抽检工作计划的通知要求，为全面掌握我市食品安全总体状况，及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险，德令哈市市场监督管理局对全市范围内经营的食用农产品定期进行监督抽检，监督抽检的品种有蔬菜、水果、生鲜畜肉、生鲜禽肉、粮食加工品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、糕点、炒货食品及坚果制品、食用油、水果制品共 13 大类，抽检样品共144 批次（其中食品：74 批，食用农产品样品：70 批），合格142批，总合格率 98.6%。现将 2019 年下半年抽检情况汇总报告如下：

一、抽样情况

下半年的任务，我局高度重视，严密组织计划的实施，抽样地点包含菜市场、超市、小食杂店、小吃店、小型餐馆、蛋糕店、餐馆、烧腊店，共计完成144批的抽样任务。

二、检测项目

食品抽检检测项目有铅、镉、总汞、总砷、无机砷、铬、氧乐果、甲胺磷、克百威、三唑磷、丙溴磷、灭多威、氰虫腈、阿维菌素、敌敌畏、水胺硫磷、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、哒螨灵、增效醚、二氧化硫、赭曲霉毒素A 、 三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芘、酸价、过氧化值、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、菌落总数、金黄色葡萄球菌、甲醛次硫酸氢钠、恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇共50个项目。

三、检测情况

2019年下半年我局共检测食品：74批，食用农产品样品：70批。检测结果参考依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 GB 2762-2017、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 GB 2760-2014、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》 GB 2761-2017、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 GB2763-2016、《食品安全国家标准 植物油》GB 2716-2018、《绿色食品枸杞及枸杞制品》NY/T 1051-2014、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB 19300-2014、《食品安全国家标准 饼干》GB 7100-2015、《饼干》GB/T 20980-2007、《糕点通则》GB/T 20977-2007、《食品安全国家标准灭菌乳》GB 25190-2010、《菜籽油》GB/T 1536-2004、《果蔬汁类及其饮料》GB/T 31121-2014、《食品安全国家标准饮料》GB 7101-2015、《食品安全国家标准方便面》GB 17400-2015、《食品安全国家标准糕点、面包》GB 7099-2015、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》食品整治办〔2008〕3号、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》整顿办函〔2010〕50 号、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局质检总局公告2011 年第10号、《中华人民共和国农业部公告第2292号》、《动物性食品中兽药最高残留限量》农业部公告第235号、《兽药地方标准废止目录》农业部公告第560号要求判定为“合格”或“不合格”。结果有2批次食品的哒螨灵检出，总不合格率为1.4%。抽检监测情况详见表1。

 表1 2019 年下半年食品及食用农产品安全监督抽检情况