法定主动公开内容

根据2021年青海省食品安全监督抽检工作计划的通知要求，为全面掌握我市食品安全总体状况，及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险，德令哈市市场监督管理局对全市范围内经营的食用农产品定期进行监督抽检，监督抽检的食品品种有蔬菜、水果、干制水果、粮食加工品、乳制品、方便食品、饼干、糕点、坚果和炒货、家禽肉、生鲜水产品、食用植物油、豆制品、酒共17大类，抽检样品共71批次，合格71批，合格率100% ；现将5月抽检情况汇总报告如下：

一、总体情况

（一）抽样情况

5月的任务，我局高度重视，严密组织计划的实施，协助抽检机构人员抽样，抽样地点包含超市、水果摊、农贸市场、特产店、蛋糕店、小食杂店、餐馆、日用品店，共计完成71批的抽样任务。

（二）检测项目

食品抽检检测项目有铅、氧乐果、灭多威、甲胺磷、克百威（包括3-羟克百威）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、亚硫酸盐（以SO2计）、腐霉利、毒死蜱、氟虫氰、阿维菌素、灭蝇胺、甲拌磷、啶虫脒、水胺硫磷、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、氯唑磷、多菌灵、氯氟氰菊酯、酸价、过氧化值、铝的残留量、山梨酸钾及其钾盐、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、富马酸二甲酯、苏丹红、苯甲酸及其钠盐、安赛蜜、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌、糖精钠、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、苋菜红）、增效醚、无机砷、铬、镉、总汞、黄曲霉毒素B1、界限指标、锑、溴酸盐、硝酸盐、亚硝酸、粪链球菌、产气荚膜菌群、铜绿假单胞菌、耗氧量、游离余氯、三氯甲烷、浑浊度、挥发性酚、展青霉素、亚麻酸/总脂肪酸、花生酸/总脂肪酸、棕榈烯酸/总脂肪酸、山嵛酸/总脂肪酸、油酸/总脂肪酸、亚油酸/总脂肪酸、（花生酸+山嵛酸）/总脂肪酸、蛋白质、三聚氰胺、二氧化碳气容量、茶多酚、赭曲霉毒素A、咖啡因、鎳、展青霉素、纽甜、过氧化苯酰、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、克罗伦特、沙丁胺醇、莱克多巴胺、酵母、脂肪、黄曲霉毒素M1、总砷、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、游离棉酚、苯并（a）芘、单核细胞增生李斯特氏菌、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氯霉素、培氟沙星、磺胺类（总量）、氧氟沙星、地西泮、环丙沙星共108个项目。

（三）检测情况

5月我局检测食品及食用农产品共计71个批次，检测结果按《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2016、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》GB 19300-2014、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》GB 2761-2017、《食品安全国家标准 方便面》GB 17400-2015、《食品安全国家标准 灭菌乳》GB 25190-2010、《食品安全国家标准 发酵乳》GB 19302-2010、《饼干》GB/T 20980-2007、《糕点通则》GB/T 20977-2007、《膨化食品》GB/T 22699-2008、《菜籽油》GB/T 1536-2004、《蜜饯通则》GB/T 10782-2006、《大米》GB/T 1354-2009、《食品安全国家标准 植物油》GB2716-2018、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号要求、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办〔2008〕3号）判定为“合格”或“不合格”。

(四)抽检结果统计表（见附件）