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据国家统计局海西调查队CPI调查数据显示：9月初以来德令哈市猪肉价格持续上涨，猪腿肉市场零售均价由9月初的38.0元/千克涨至10月初的44.0元/千克，涨幅达15.8%；五花肉均价由38.0元/千克涨至44.0元/千克，涨幅达15.8%；猪排均价由43.0元/千克涨至51.0元/千克，上涨18.6%。

近2个月以来，猪肉价格呈现快速上涨态势，主要原因：一是受新一轮新冠疫情冲击，物流运输受到一定影响，新疆等外地猪肉难以进入本地市场，市场量减少影响零售价格上涨。二是国内大型养殖场出栏量阶段性减少，散养户由于价格上涨，出现压栏惜售情绪，导致市场上阶段性供应量低于正常预期，价格逐步上涨。三是9月底以来本地疫情形势持续向好，食品餐饮行业逐步恢复正常经营，猪肉用量明显增加，同时叠加国庆假期因素影响，拉动猪肉价格上扬。