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10月21日下午，德令哈市市场监督管理局党委书记、局长王孝同志，德令哈市食品药品监督管理局局长热尕东智同志等一行到德令哈市鲜美乐新鲜食品加工有限公司进行许可证初审现场指导，并对公司日后正常运作的工作提出了要求。

德令哈市鲜美乐食品加工有限公司企业近期在德令哈市市场监督管理局注册，现处于筹建阶段，投入资金已达七百多万元，是目前德令哈市第一家大型的新鲜食品加工企业，主要生产经营面点、豆制品、奶制品、卤肉、预包装熟食等日常食品，公司的加工场设置了更衣室、风淋间、消毒池、半成品加工间、多间各类产品加工间、原料库、清洗间、保鲜库、速冻库、冷鲜肉分割间、检验室等，在现场，公司负责人带领我局工作人员参观了生产场所，详细介绍了每种食品的加工流程，设备用途以及质检流程等设置情况，并现场演示设备的操作方法。

我局领导对公司的加工场所加工流程和设备配置等情况给予了高度评价，针对公司整体情况，提出了几点意见：一是加强管理、健全各类制度。按照加工间的食品种类，制定严格的生产制度，加工质量控制程序，制定详细的操作规则，并将各类制度上墙，便于工作人员学习，要求负责人切实做好人员教育培训工作，提高生产安全意识。二是注意细节、强化制度落实。列如要求在材料库入口，需设置挡鼠板；木制案板需防止受潮生霉菌；排水口设施安装滤网，消毒设施，做好防虫防菌工作；在个别加工间配备称量工具等细节，要严格按照规章制度进行管理，确保食品安全。三是加强措施，确保安全生产。因公司部分生产设备属特种设备，需按规定将设备的合格证、说明书等资料备齐到我局质量监督工作人员处备案，所有加工间的电线要进行密闭处理，在投入生产前，灯具需更换为防爆灯具，设备应设置状态标记等，责成公司领导要时刻不放松地抓好食品质量与安全管